تأسست شركة Doğruluk Süt Ürünleri في عام 1969 في مقرها الرئيسي في منطقة Eminönü Kantarcılar Yeni Kozluca Han، وقد اتخذت عائلة Küçük قرارًا جريئًا بالانتقال من قريتهم في Tekirdağ إلى إسطنبول بهدف تطوير الأعمال وتربية الأجيال القادمة في تكوين تجاري حديث منفتح. للنمو، والاستفادة من المزايا التعليمية والحياتية التي تتمتع بها المدينة الحضرية، وقد بدأت نشاطها بعد هجرتهم. أسسوا شركة Doğruluk من أجل الاستفادة من ميزة تعلم الوصفات الخاصة المعتمدة على الأساليب القديمة، والتي اكتسبوها من كبار عائلاتهم خلال السنوات التي عاشوها في القرية، وجميع أسرار التصنيع التي يبلغ عمرها مائة عام. خميرة الشيردن الخاصة والتي يمكن اعتبارها كنز العائلة، وجميع أسرار تصنيع منتجات الألبان المصنوعة من هذه الخميرة، مباشرة من السادة الأكفاء في ألبان العائلة في القرية.

في عام 1986، انتقلت الشركة إلى موقعها المؤقت في سوق تجار الجملة للأغذية الذي تم إنشاؤه في ثكنة رامي ضمن نطاق "مشروع تنظيم القرن الذهبي وضواحيه" من قبل عمدة بلدية إسطنبول الكبرى آنذاك، بدريتين دالان. في ذلك الوقت، تم إنتاج أجبان إيزين البيضاء بالطرق التقليدية من حليب الأغنام المحلية عالية الجودة في منطقة تشاناكالي وحليب الماعز الأسود، الذي يعتبر حليبها ذا قيمة كبيرة، وأجبان الكشار القديمة في منطقة جيليبولو تراقيا، تم إنتاجها تحت سيطرتهم الخاصة بوصفات خاصة ورثوها عن أجدادهم، وتم جلبها إلى جميع أنحاء تركيا، ونظرًا للطلب المتزايد، تم إنتاج المزيد من المنتجات الصحية. وبهدف توفير ظروف الإنتاج ومنتجات ذات جودة أفضل، شاركت Ezine في منشأة Kaşıkçıoğlu لمنتجات الألبان بسعة 6 أطنان من قدرة معالجة الحليب، تم إنشاؤها في قرية مجيدية في أوائل التسعينيات، ومع الاستثمارات التي تمت، والفريق الديناميكي سريع النمو، تسارع نمو الإنتاج الخاص مع الوصفة والخبرة. في عام 2001، مع قرار الاستثمار الجديد الذي تم اتخاذه نتيجة لتوقع مجلس الإدارة بأن الطلب على "المنتجات الموثوقة التي سيتم تقديمها في ظروف أكثر صحية"، والتي من المحتمل أن تأتي من العملاء في المستقبل القريب بالتوازي مع ستنخفض التطورات في تقنيات الأغذية، والطلب على المنتجات التي تباع حاليًا بشكل علني في علب كبيرة، مما يزيد من الإنتاج في المصنع، وقد تم إنشاء منشأة التعبئة والتغليف الجديدة في إسطنبول ميجا سنتر. وهكذا، أصبحت دوغرولوك أول شركة في هذا القطاع تقدم لعملائها مجموعة متنوعة من المنتجات ذات الأوزان الثابتة والرموز الشريطية والتغليف من قبل موظفين مدربين تدريبًا خاصًا في بيئات صحية، وقدمت مذاق جبن دوغرولوك إيزيني الشهير للمستهلكين بطريقة أكثر موثوقية. اعتبارًا من عام 2017، بعد أن قرر المساهمين الآخرين في المصنع الانسحاب من القطاع، بدأت عائلة دوغرولوك في مواصلة إنتاجها من خلال زيادة طاقتها ومجموعة منتجاتها من خلال سلسلة من الاستثمارات من أجل توسيع المصنع وتطويره، مع حليب يومي قدرة معالجة تبلغ 150 طنًا وعددًا متزايدًا من الموظفين ذوي الخبرة.

حقيقة؛ وهي عضو في العديد من المؤسسات القطاعية مثل جمعية منتجي الجبن إيزيني، وغرفة التجارة والصناعة في تشاناكالي، وجمعية المصدرين في إسطنبول، وبورصة تشاناكالي للسلع، وهي أحد اللاعبين المهمين في قطاعها.

حقيقة؛ من أجل الحفاظ على صناعة الجبن الطبيعية، نقوم بحلب الحليب عالي الجودة من الأغنام والماعز والأبقار التي تغذيها النباتات الطبيعية لجبال كاز وموارد المياه النظيفة الفريدة في مناطق إيزيني وأيفاجيك وبيراميتش في تشاناكالي، في خدمة المستهلكين بكل الوسائل. وجودها، مع إدراك أن العامل الأكثر أهمية في تحديد جودة المنتج هو المواد الخام، فهي تنتج منتجات طبيعية وصحية من خلال معالجتها بعناية في ظل ظروف صحية دون المساس بطبيعتها. من خلال إضافة المنفحة المنتجة خصيصًا والتي يبلغ عمرها 100 عام فقط وكمية قليلة من الملح غير المعالج باليود إلى الحليب، فإنها تنتج أصناف الجبن التي تنتجها باستخدام الطرق التقليدية ووفقًا لمعايير النظافة العالمية، دون إضافة أي إضافات أخرى. الأجبان البيضاء الكلاسيكية لمدة 9 أشهر على الأقل ومؤشرها الجغرافي مسجل جبن إيزيني لمدة 12 شهرًا على الأقل، وبعد إنضاجها لمدة شهر وتحويلها إلى أطباق شهية، يقومون بتغليفها؛ تنتج منتجاتها الطازجة بطريقة الغليان الرطب وتقدم هذه الأطعمة الشهية إلى طاولات العملاء بأوزان وخيارات تعبئة مختلفة دون كسر سلسلة التبريد.

منذ اليوم الأول لتأسيسها، اعتمدت الشركة مبدأ تقديم منتجات "عالية الجودة" فقط ذات جودة موحدة للمستهلكين. بالنسبة لهذه المنتجات عالية الجودة، تم تسجيل علامات تجارية جديدة بمرور الوقت بما يتماشى مع الاتفاقيات الثنائية المبرمة مع نقاط البيع المختلفة؛ "Doğruluk" في Migros وMacrocenters، و"Doğrusüt" في Metro Grossmarkets، و" Cheese Farm" في BIMs، وCarrefourSA، والأسواق المحلية ومتجر مبيعات المصنع في Ezine، بالإضافة إلى متجر المبيعات عبر الإنترنت lezzine.com، وخدمات العملاء عبر WhatsApp. تقوم بتسليم منتجاتها لعملائها من خلال العلامات التجارية "ليزين" على خط الطلب وجميع نقاط البيع الأخرى.

الدقة ، التي تنتج في نطاق معايير نظام إدارة الجودة والسلامة الغذائية ISO 9001 و ISO 22000 وشهادات نظام إدارة سلامة الأغذية الدولية FSSC 22000 ، تعمل تحت إشراف الحرفيين ومهندسي الأغذية الخبراء وذوي الخبرة ، وتوجه عملها نحو المستهلك- بطريقة موجهة وتقدم منتجات عالية الجودة وغذائية، بالإضافة إلى ضمان ثقة لا نهاية لها للمستهلكين من خلال فهمها للجودة التي لا تتنازل أبدًا عن السلامة وتستمر من الإنتاج إلى المائدة، فهي تضمن أيضًا أنها ستنتج وفقًا لمعايير ISO 14001 البيئية. شهادة نظام الإدارة وسوف تشارك باستمرار في الأنشطة الصديقة للبيئة. بالإضافة إلى ذلك، فإنها تتابع باستمرار التطورات التكنولوجية والتغيرات التشريعية، وتضمن تشكيل نهج إدارة تشاركي وتعددي، ولهذا الغرض تشجع مشاركة الموظفين في جميع العمليات، وتعطي الأولوية لتوفير التدريب المفيد المستمر للموظفين بهدف تحسين معرفة ومهارات الموظفين، وتحافظ على المعايير الصحية في كل مرحلة من مراحل الإنتاج، وهي تقدم بكل فخر "طعامًا عالي الجودة وموثوقًا" للمستهلكين من خلال تلبية الشروط بدقة.

تولي شركة Doğruluk أهمية كبيرة للتواصل مع عملائها، وفي هذا الصدد، تعمل بنشاط من خلال العديد من قنوات التواصل الاجتماعي مثل خط خدمة العملاء Instagram وTwitter وFacebook وLinkedin وWhatsApp من أجل ضمان رضاهم من خلال إمكانية الوصول إليهم من خلال العديد من القنوات والوصول إليهم. الاستجابة لأية طلبات واقتراحات وشكاوى بالطريقة الأكثر فعالية، فهي تقدم الخدمة وتستمع إلى طلبات عملائها وتقيمها في أسرع وقت ممكن، وتشارك المنشورات المتنوعة مع متابعيها.

بعض إنجازات عائلة دوغرولوك التي توجت بالجوائز:

في 2003؛ حصل منتجنا، جبنة ميغروس البيضاء، من إنتاج شركة دوغرولوك، على جائزة الشركة المصنعة للعلامة التجارية الخاصة لهذا العام من معهد البيع بالتجزئة،

في عام 2008؛ حصل على جائزة "الجبنة المفضلة" من مجلة Ekolife،

حصل على جائزة المستهلك القطاعي عن "إنتاج الغذاء الصحي" من جمعية حوار المستهلك عام 2014،

وفي مهرجان المستقبل الجيد عام 2019؛ حصلوا على جائزة المنتج عالي الدقة من ميغروس تقديراً للدرجات العالية التي حصلوا عليها في عمليات فحص الجودة وسلامة الأغذية التي أجروها على مدار العام،

وفي عام 2022؛ تمتلك المؤسسة، التي حصلت على جائزة العلامة التجارية الأكثر تفضيلاً للجبن من قبل Milliyet Favori Lezzetler ، فريقًا مثيرًا ومثاليًا يعمل بجد كفريق واحد لضمان نجاحها الدائم وتفخر بكونها عضوًا في عائلة Doğruluk.

الدقة أيضًا؛ إنها تبرم عقود تصنيع لعلامات تجارية عملاقة مثل Migros وMetro Grossmarket، وهي مفضلة بمفردها في محلات الأطعمة المعلبة في جميع أنحاء تركيا حيث يتم بيع منتجات عالية الجودة، وفي نطاق مشروع "المنتجات المحددة جغرافيًا" الذي تواصله Metro Turkey منذ عام 2012، الرائدة في مترو هي واحدة من الشركاء التجاريين.

تواصل عائلة Doğruluk، بقيادة مديري الجيلين الثاني والثالث الذين تولوا بنجاح إدارة إحدى الشركات الرائدة في هذا القطاع، اكتساب تقدير الجماهير من خلال قدرتها الإنتاجية والتصديرية المتزايدة، كما أنها تدعم الحيوانات الطبيعية. تربية منذ يوم تأسيسها بتنوع منتجاتها الصحية واللذيذة المنتجة من مكونات خالية تماما من الإضافات وبطرق طبيعية، بالإضافة إلى الاستمرار في إنتاج الجبن الطبيعي بأفضل طريقة ممكنة، نتيجة لتطبيق الحقوق بنسبة 100٪ وفقا لقوانين التجارة، تواصل الشركة استثماراتها ونموها دون تباطؤ، مع الفخر المبرر بالنمو والتطور المستمر للشركة.