Doğruluk Süt Ürünleri, 1969 yılında Eminönü Kantarcılar Yeni Kozluca Han'daki merkezinde, Küçük ailesinin, işlerin geliştirilmesi, gelecek nesillerin büyümeye açık, modern bir iş oluşumu içinde yetişmeleri, büyükşehirin eğitim ve yaşam avantajlarından faydalanmaları hedefleriyle cesur bir kararla Tekirdağ’daki köylerinden İstanbul’a göç etmeleri ile faaliyetine başlamıştır.  Köyde yaşadıkları yıllarda aile büyüklerinden edindikleri, eski yöntemlere dayanan özel reçeteleri, aile hazinesi sayılacak yüz yıllık özel şirden mayasının ve bu maya ile yapılan süt ürünlerinin tüm imalat sırlarını direkt köydeki aile mandırasında işinin ehli ustalardan öğrenmiş olmanın avantajını ticarette kullanmak üzere Doğruluk firmasını kurdular.

Şirket, 1986 yılında dönemin İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Bedrettin Dalan’ın “Haliç ve çevresinin düzenlemesi projesi” kapsamında Rami Kışlası’nda kurulan geçici Gıda Toptancıları Çarşısı'ndaki yerine taşındı. O dönemlerde Çanakkale yöresinin üstün kaliteli yerli ırk koyunların ve sütü çok kıymetli olan kara keçilerin sütlerinden geleneksel yöntemlerle üretilen Ezine beyaz peynirlerini ve Gelibolu Trakya bölgesinin eski kaşarlarını dede mirası özel reçeteleri ile kendi kontrollerinde ürettirerek Türkiye’nin dört bir yanıyla buluşturmuş, artan talepler, daha hijyenik üretim koşulları ve daha kaliteli ürün sunma gayesiyle 90’lı yılların başlarında Ezine’nin Mecidiye Köyü’nde kurulu 6 ton süt işleme kapasiteli Kaşıkçıoğlu Süt Ürünleri tesisine iştirak etmesi ve gerçekleştirilen yatırımlarla birlikte daha da kaliteli bir hale getirilmiş, hızla büyüyen dinamik ekibi, özel üretim reçetesi ve tecrübeyle birlikte büyüme hız kazanmıştır. Yönetim kurulunun, gıda teknolojilerinde yaşanan gelişmelere paralel olarak yakın bir gelecekte müşterilerden artarak gelmesi muhtemel “daha hijyenik koşullarda sunulacak, güvenilir ürünler” taleplerinin, halihazırda büyük tenekelerde açıkta satışı gerçekleştirilen ürünlere olan talebin de azalacağını öngörmesi sonucu alınan yeni yatırım kararı ile 2001 yılında fabrikadaki üretime ek, İstanbul Mega Center'daki yeni paketleme tesisi kuruldu. Böylece Doğruluk, sabit gramajlı, barkodlu, hijyenik ortamlarda özel eğitimli personeller tarafından paketlemesi yapılan ürün çeşitlerini, müşterilere sunmaya başlayan sektördeki ilk firma olmuş ve sevilen Doğruluk Ezine Peynirleri’nin lezzetini tüketiciler ile daha güvenilir bir şekilde buluşturdu. 2017 yılı itibariyle fabrikadaki diğer pay sahiplerinin sektörden çekilme kararı alması üzerine, Doğruluk ailesi fabrikayı büyütmek ve geliştirmek amacıyla bir dizi yatırımlarla kapasitesini ve ürün çeşitlerini artırarak üretimine günlük 150 tonluk süt işleme kapasitesi ve çoğalan deneyimli personelleri ile devam etmeye başladı. 

Doğruluk; Ezine Peynirciler Derneği, Çanakkale Ticaret ve Sanayi Odası, İstanbul İhracatçılar Birliği ve Çanakkale Ticaret Borsası gibi birçok sektörel kurumun üyesi, sektöründe söz sahibi önemli oyunculardan biridir. 

Doğruluk; doğal peynirciliğin yaşaması için bütün varlığıyla tüketicilerinin hizmetinde, ürün kalitesinin belirlenmesindeki en önemli faktörün hammadde olduğu bilinci ile Çanakkale’nin Ezine, Ayvacık ve Bayramiç ilçelerinde Kaz Dağları’nın doğal bitki örtüsü ve eşsiz temizlikteki su kaynaklarıyla beslenen koyun, keçi ve ineklerin yüksek kaliteli sütlerini sütün doğallığını bozmadan hijyenik koşullarda özenle işleyerek doğal ve sağlıklı ürünler üretmekte. Süte sadece 100 yıllık özel üretim şirden mayası ve az miktarda iyotsuz tuz ekleyerek ürettiği peynir çeşitlerinin üretimlerini başka hiçbir katkı maddesi eklemeden geleneksel yöntemlerle ve uluslararası hijyen standartlarında gerçekleştirmekte, klasik beyaz peynirlerini en az 9 ay, coğrafi işaret tescilli Ezine Peyniri’ni ise en az 12 ay süreyle olgunlaştırarak gurme lezzetler haline getirdikten sonra paketlemelerini yapmakta; taze ürünlerini ise sulu haşlama yöntemi ile üretmekte ve bu lezzetleri sofralara farklı gramaj ve ambalaj seçenekleriyle soğuk zincirini kırmadan müşterilere ulaştırmaktadır.

Şirket, kurulduğu ilk günden itibaren tüketicilere sadece tek tip kalitede “yüksek kalitede” ürünler sunmayı prensip edinmiş. Üretilen bu yüksek kaliteli ürünler için, zaman içerisinde çeşitli satış noktaları ile yapılan ikili anlaşmalar doğrultusunda yeni markalar tescil edilmiş; Migros ve Macrocenter’larda  “Doğruluk”, Metro Grossmarket’lerde “Doğrusüt”, BİM’lerde “Peynir Çiftliği”, CarrefourSA, yerel marketler ve Ezine’de bulunan fabrika satış mağazasında ayrıca online satış mağazası lezzine.com’da, WhatsApp müşteri hizmetleri sipariş hattı ve diğer tüm satış noktalarında  “Lezzine” markaları ile ürünlerini müşterilerine ulaştırmaktadır. 

Doğruluk, sahip olduğu ISO 9001, ISO 22000 Kalite ve Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Standartları, FSSC 22000 uluslararası gıda güvenliği yönetim sistemi belgeleri kapsamında üretimini yapan, konusunda uzman ve deneyimli usta ve gıda mühendislerinin gözetiminde faaliyet gösteren, tüketici odaklı olarak çalışmalarını yönlendirip sunduğu kalite ve gıda güvenliğinden asla taviz vermeyen, üretimden sofraya kadar devam eden kalite anlayışı ile tüketicisine sonsuz güven vermeyi garanti etmenin yanı sıra sahip olduğu ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi belgesine uygun şekilde üretim yapmayı ve sürekli çevreci faaliyetlerde bulunacağını garanti etmektedir. Buna ek olarak teknolojik gelişmeleri ve mevzuat değişikliklerini de sürekli takip etmekte, katılımcı ve çoğulcu yönetim anlayışının oluşmasını sağlamak ve bu amaçla tüm proseslerine çalışanların katılımını teşvik etmek, çalışanların bilgi ve becerilerinin geliştirmesi hedefiyle personellere sunulan faydalı eğitimlerin sürekli verilmesini ön planda tutmakta, üretimin her aşamasında hijyenik şartları titizlikle sağlayarak tüketicilerine gururla “kaliteli ve güvenilir gıda” sunmakta.

Doğruluk, müşterileri ile iletişime çok önem vermekte ve bu doğrultuda birçok kanaldan ulaşılabilir olmayı sağlayarak memnuniyetlerini sağlamak ve oluşabilecek talep, öneri ve şikayetlerin en etkin şekilde cevaplanması adına Instagram, Twitter, Facebook, Linkedin ve WhatsApp müşteri hizmetleri hattı gibi birçok sosyal medya kanalları üzerinden aktif şekilde hizmet vermekte, müşterilerinin taleplerini dinleyip en hızlı şekilde değerlendirerek dönüşünü sağlamakta ve takipçilerine çeşitli paylaşımlar yapmakta.

Doğruluk Ailesi’nin ödüllerle taçlandırılmış başarılarından bazıları :

2003 yılında; Retailing Institute tarafından Doğruluk üretimi Migros Beyaz Peynir ürünümüz Yılın Özel Markası Üretici Ödülü’ne,

2008 yılında; Ekolife Dergisi tarafından, “En Sevilen Peynir” Ödülü’ne,

2014 yılında Tüketici Diyalog Derneği tarafından “Sağlıklı Gıda Üretimi” ile Sektörel Tüketici Ödülü’ne,

2019 yılında İyi Gelecek Festivali’nde; yıl boyunca gerçekleştirdikleri kalite ve gıda güvenliği denetimlerinde alınan yüksek puanlara karşılık Migros tarafından Yüksek Hassasiyetli Üretici Ödülü’ne,

2022 yılında; Milliyet Favori Lezzetler tarafından En Favori Peynir Markası Ödülü’ne layık görülen kuruluş, başarılarının daim olması için ekipçe canla başla çalışan, Doğruluk ailesinin üyesi olmaktan gurur duyan, heyecanlı ve idealist bir ekibe sahiptir.

Ayrıca Doğruluk; Migros ve Metro Grossmarket gibi dev markalara fason üretimler yapmakta, Türkiye’nin dört bir yanındaki üst kalite ürünlerin satıldığı şarküterilerde tek başına tercih edilmekte, Metro Türkiye’nin, 2012’den bu yana sürdürdüğü “Coğrafi İşaretli Ürünler” projesi kapsamında, Metro’nun öncü iş ortaklarındandır.

Sektörün önde gelen firmalarından birinin yönetimini başarıyla üstlenen ikinci ve üçüncü nesil yöneticilerin önderliğindeki Doğruluk ailesi, artmaya devam eden üretim ve ihracat kapasitesiyle geniş kitlelerin beğenisini kazanmaya devam etmekte, doğal yöntemlerle tamamen katkısız içerikten üretilen sağlıklı ve lezzetli ürün çeşitliliğiyle kurulduğu günden beridir doğal hayvancılığa olan destekleri ve doğal peynirciliği en iyi şekilde devam ettirmenin yanında, tüccarlığın da hak ve hukukunu yüzde yüz uygulamanın bir sonucu olarak şirketin sürekli büyümesi ve gelişmesinin haklı gururunu yaşarken, yatırımlarına ve büyümeye de hız kesmeden devam etmektedir.